Thức ăn nhanh hay thức ăn nhanh như gà rán, xúc xích, pizza… được giới trẻ yêu thích bởi sự tiện lợi, hình thức bắt mắt và hương vị hấp dẫn. Vậy thức ăn nhanh là gì và những loại thức ăn nhanh nào được giới trẻ ưa chuộng nhất? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu trong bài viết sau.
Fastfood – Thức ăn nhanh là gì?
Thức ăn nhanh hay Fastfood là tên gọi của những loại thức ăn được chế biến nhanh chóng, ăn tại chỗ hoặc mang đi. Thức ăn nhanh thường được chuẩn bị. Khi có khách đến mua, nhà hàng chỉ phải hâm nóng hoặc cho vào tủ lạnh ít phút là có thể phục vụ thực khách.
Giới trẻ rất thích thức ăn nhanh. Theo thống kê của Viện Thực phẩm, thanh thiếu niên chi 45% tiền ăn của họ để mua thức ăn nhanh. Các bạn trẻ chọn Fastfood vì sự tiện lợi, có thể vừa ăn vừa trò chuyện hoặc làm việc. Hương vị của các món ăn nhanh cũng vô cùng hấp dẫn với vị béo và thơm.
Đặc điểm của thức ăn nhanh
Tại sao thức ăn nhanh lại được giới trẻ ưa chuộng đến vậy? Nếu bạn là một tín đồ cuồng đồ ăn nhanh, hãy tham khảo những đặc điểm nổi bật của đồ ăn nhanh dưới đây xem có đúng không nhé:
- Hương vị ngon
Thức ăn nhanh thường được chế biến dưới dạng chiên hoặc nướng, hun khói. Do đó, thức ăn nhanh có mùi thơm rất thơm, béo ngậy và màu vàng óng hấp dẫn. Vừa bước chân vào quán ăn nhanh, bạn có thể ngửi thấy ngay mùi bơ, phomai, vani hay mùi thịt xông khói thơm phức.
- Rất nhiều gia vị
Trong thành phần thức ăn nhanh có nhiều loại gia vị như đường, muối, chất béo, hương vị tổng hợp, phẩm màu và chất tạo mùi. Các sản phẩm đóng gói, hạn sử dụng dài cũng được bổ sung thêm chất bảo quản để sản phẩm được tươi lâu hơn. Do đó, tiêu thụ quá nhiều đồ ăn nhanh thường không tốt cho sức khỏe của bạn.
- Có lượng calo cao
Thức ăn nhanh chiên rán thường chứa nhiều calo nhưng lại ít giá trị dinh dưỡng và ít chất xơ. Khi bạn ăn thức ăn nhanh để thay thế các món ăn bổ dưỡng hàng ngày có thể dẫn đến tình trạng suy dinh dưỡng, thừa cân, béo phì.
Mặt xấu của thức ăn nhanh
Các loại thức ăn nhanh phổ biến hiện nay
Mì gói
Việt Nam là nước tiêu thụ mì ăn liền (mì tôm) lớn thứ 3 thế giới. Trung bình mỗi người Việt Nam tiêu thụ 55 lốc mì gói/năm. Trong bối cảnh dịch bệnh, tỷ lệ tiêu thụ mì ăn liền đã tăng lên 67% nhờ tính tiện lợi, giá thành rẻ, chủng loại đa dạng và đáp ứng khẩu vị cao. Hiện nay mì ăn liền được chế biến thành nhiều món ăn vặt ngon như mì indomie, mì xào.
Gà rán
Gà rán là một trong những món ăn nhanh phổ biến nhất trên thế giới. Các thương hiệu nổi tiếng như KFC, Lotteria, McDonald’s đã tạo nên cơn sốt gà rán trên toàn thế giới với hàng chục nghìn cửa hàng. Những miếng đùi gà, cánh gà hay ức gà phi lê được tẩm ướp gia vị, tẩm bột chiên giòn và chiên ngập dầu. Bạn có thể chọn gà rán truyền thống hay chọn gà sốt, gà phô mai…
Lạp xưởng
Xúc xích là một trong những món ăn nhanh được làm từ thịt phổ biến như thịt gà, bò, heo. Với thành phần chính là thịt xay, kết hợp với gia vị, phụ gia, bột. Trước đây, tất cả nguyên liệu làm lạp xưởng đều được nặn từ ruột lợn non, nhưng ngày nay vỏ lạp xưởng được làm bằng collagen do độ mịn, dai và giòn của nó. Xúc xích túi có thể được hấp, chiên hoặc nướng.
Pizza
Pizza là một loại thức ăn nhanh có nguồn gốc từ Ý, nó là một loại bánh hình tròn và dẹt, phần đế là bánh mì. Bánh được nướng trên đá nóng, rắc phô mai, sốt cà chua và có nhiều loại nhân khác nhau như xúc xích, hải sản, nấm, thịt bò…
Bánh mỳ
Bánh mì là món ăn nhanh truyền thống của Việt Nam. Bánh mì được dùng cho bữa sáng hoặc bữa xế chiều. Bánh mì có lớp vỏ giòn, xốp, bên trong có nhân đầy đặn gồm thịt, pate, xá xíu, rau thơm, nộm, dưa leo, thêm chút mayone hoặc tương ớt.
Từ một món ăn bình dân của Việt Nam, bánh mì được lòng thực khách khắp thế giới và trở thành một trong 11 món ăn đường phố được yêu thích nhất. Năm 2018, bánh mì Hội An được CNN vinh danh là “vua bánh mì thế giới”.
Kimbap
Kimbap là một trong những món ăn nhanh phổ biến nhất của Hàn Quốc. Bên cạnh văn hóa, phim ảnh và âm nhạc Hàn Quốc tại Việt Nam, các món ăn đến từ xứ sở Kim Chi cũng được giới trẻ đặc biệt yêu thích. Kimbap là một món ăn rất đơn giản, cơm và nhân được gói trong những tấm rong biển. Khi ăn, cắt thành từng miếng nhỏ và chấm với sốt Mayo.
Bánh hamburger
Hamburger là một nhà hàng thức ăn nhanh phổ biến ở Hoa Kỳ và các nước phương Tây, mặc dù cái tên Hamburger có nguồn gốc từ tên của thủ đô Hamburg của Đức. Bánh mì kẹp thịt bao gồm bánh mì tròn với một lát thịt bò xay ở giữa, với rau diếp, cà chua, phô mai và một số loại nước sốt.
Snack
Snack hay bim bim là loại snack được đóng gói dạng túi ăn liền. Đồ ăn nhẹ thường được làm bằng khoai tây hoặc bột nêm gia vị. Bim bim thường được dùng để ăn vặt chống đói hoặc để vừa ăn vừa hàn huyên tâm sự.
Qua những thông tin trên chắc hẳn bạn đã hiểu Fastfood là gì hay thức ăn nhanh và các loại thức ăn nhanh phổ biến. Hy vọng bài viết này sẽ hữu ích với bạn.