Ngày xưa ở Indonesia, người ta phát hiện ra một giống gà có màu đen tuyền từ đầu đến chân. Giống gà này nhanh chóng trở thành biểu tượng của sự giàu có và quyền lực được nhiều người kêu gọi. Đó chính là gà mặt quỷ – một trong những giống gà quý hiếm nhất thế giới. Hãy cùng tìm hiểu đặc điểm gà mặt quỷ, điều gì khiến giống gà này trở nên đặc biệt đến vậy.
Nguồn gốc và đặc điểm gà mặt quỷ
Theo tìm hiểu của những người quan tâm đá gà trực tiếp, gà mặt quỷ hay còn gọi là Ayam Cemani có nguồn gốc từ đảo Java, Indonesia. Giống gà này xuất hiện từ thế kỷ 12 và được coi là giống gà quý hiếm, thường được nuôi để thực hiện các nghi lễ tâm linh với niềm tin chúng mang lại may mắn, thịnh vượng.
Gà Ayam Cemani nổi bật với thân hình đen tuyền hoàn toàn, từ lông, da, mắt, mỏ, chân cho đến xương và nội tạng. Màu sắc độc đáo này xuất phát từ một đột biến gen có tên là fibromelanosis, khiến sắc tố đen phát triển mạnh mẽ khắp cơ thể gà.
Vẻ ngoài của gà mặt quỷ khá đáng sợ với cái đầu nhỏ, đôi mắt phẳng và thân hình đen tuyền. Về khả năng sinh sản, giống gà này đẻ khoảng 80 trứng mỗi năm, ít hơn các giống gà thông thường. Trứng của chúng có màu kem hoặc trắng chứ không đen như các phần còn lại trên cơ thể. Do tính độc đáo và hiếm có của nó, Ayam Cemani được coi là một trong những giống gà đắt nhất thế giới.
Giá trị và ý nghĩa của gà mặt quỷ
Gà mặt quỷ (Ayam Cemani) không chỉ nổi bật với vẻ ngoài đặc biệt mà còn có giá trị kinh tế, văn hóa không nhỏ. Xét về giá trị kinh tế, gà mặt quỷ được coi là giống gà quý hiếm, có giá trị thị trường cao do khan hiếm và yêu cầu khắt khe trong chăn nuôi. Trên thị trường quốc tế, một cặp gà mặt quỷ có thể được bán với giá lên tới 4.999 USD (hơn 100 triệu đồng), trong khi giá một con gà thương phẩm ở Việt Nam khoảng 2 triệu đồng. Giá trị này không chỉ đến từ sự khan hiếm mà còn đến từ yếu tố chăm sóc, động viên phức tạp.
Về mặt văn hóa, gà mặt quỷ đóng một vai trò quan trọng trong văn hóa Indonesia. Có nguồn gốc từ đảo Java, giống gà này được coi là biểu tượng của quyền lực, sự giàu có và sức mạnh. Trong các nghi lễ và truyền thuyết địa phương, màu đen hoàn toàn của chúng được coi là dấu hiệu của sự bảo vệ và may mắn. Theo truyền thuyết, gà mặt quỷ có khả năng mang lại sự thịnh vượng và sức khỏe tốt cho chủ nhân.
Về giá trị dinh dưỡng, gà mặt quỷ có hàm lượng sắt cao, ít chất béo, giúp nâng cao sức đề kháng, chống oxy hóa. Đặc biệt, thịt gà mặt quỷ được cho là có lợi cho sức khỏe phụ nữ trước và sau sinh nhờ thành phần dinh dưỡng quý giá mà nó cung cấp. Chính vì thế, gà mặt quỷ không chỉ được ưa chuộng bởi giá trị kinh tế, văn hóa mà còn vì lợi ích dinh dưỡng mà nó mang lại.
Kỹ thuật và cách nuôi gà mặt quỷ
Dưới đây là hướng dẫn chi tiết về điều kiện nuôi, chăm sóc và chăn nuôi cho giống gà này:
Điều kiện:
Theo như đội ngũ uy tín hàng đầu chia sẻ, gà mặt quỷ cần chuồng trại sạch sẽ, thoáng mát, rộng rãi. Nền chuồng phải được lót bằng vật liệu khô như trấu hoặc rơm rạ. Thức ăn chủ yếu gồm có bột mì, cám, ngô và cần có nước sạch. Nhiệt độ trong chuồng cần được duy trì ở mức 25°C đối với gà con và có thể hạ xuống khi gà con trưởng thành. Kiểm soát độ ẩm trong chuồng cũng cần thiết để tránh ẩm ướt, giúp ngăn ngừa bệnh tật.
Chăm sóc:
Gà con cần ánh sáng liên tục 24/7 để dễ dàng tìm kiếm thức ăn và nước uống. Thức ăn phải ở dạng bột mịn và có thể thêm vitamin vào nước uống. Đối với gà trưởng thành, khẩu phần ăn có thể bao gồm các loại hạt, cám và thức ăn tươi như rau, củ. Chuồng nuôi cần được vệ sinh thường xuyên và tiêm phòng đầy đủ để phòng bệnh. Cần theo dõi sức khỏe và cách ly gà bệnh để tránh lây lan.
Sinh sản:
Để nhân giống gà mặt quỷ, chọn những con trống và mái khỏe mạnh, tỷ lệ nhân giống thường là 1 con trống: 2-3 con mái. Gà cần có chế độ ăn đủ dinh dưỡng để đẻ trứng chất lượng. Trong thời gian ủ, duy trì nhiệt độ khoảng 37-38°C và độ ẩm 50-60%. Nếu không có gà mái mẹ để ấp thì dùng máy ấp và đảo trứng thường xuyên để đảm bảo tỷ lệ nở cao và chất lượng con giống tốt.
Việc áp dụng đúng kỹ thuật chăn nuôi và quy trình chăm sóc gà đen Indonesia sẽ giúp người nông dân đạt được thành công trong việc phát triển và duy trì giống gà mặt quỷ quý hiếm này.
Tình hình nuôi gà mặt quỷ ở Việt Nam hiện nay
Gà mặt quỷ hay còn gọi là gaà đen Indonesia bắt đầu xuất hiện ở Việt Nam từ năm 2015, khi người nông dân đầu tư vào giống gà quý hiếm đến từ Indonesia này. Hiện nay, giống gà này đã được nhân giống thành công ở một số khu vực như huyện Tân Châu, tỉnh Tây Ninh. Tuy nhiên, số lượng gà mặt quỷ ở Việt Nam còn hạn chế, chủ yếu do chi phí đầu tư ban đầu cao và tính mới của giống gà này đối với người chăn nuôi Việt Nam.
Nuôi gà mặt quỷ ở Việt Nam gặp nhiều khó khăn, thách thức, trong đó phải kể đến chi phí nhập khẩu gà giống cao, đòi hỏi kỹ thuật nuôi đặc thù, sử dụng máy ấp trứng thay vì để gà mẹ ấp và quản lý trứng cũng như yêu cầu kỹ thuật. Ngoài ra, việc đảm bảo môi trường chăm sóc phù hợp để gà phát triển khỏe mạnh cũng đòi hỏi sự đầu tư về công sức và tài chính.
Tuy nhiên, gà mặt quỷ có tiềm năng phát triển rất lớn tại Việt Nam nhờ những đặc tính ưu việt và nhu cầu ngày càng tăng đối với sản phẩm độc đáo này. Gà mặt quỷ nổi bật với sức đề kháng cao, ít bệnh tật, khả năng sinh sản tốt và thịt có giá trị dinh dưỡng cao. Hiện giá bán gà thương phẩm khoảng 250.000 đồng/kg, trong khi gà 4 tháng tuổi có giá lên tới 5 triệu đồng/gà. Những yếu tố này tạo cơ hội lớn để mở rộng mô hình chăn nuôi gà mặt quỷ, với hy vọng tăng thu nhập cho người dân và đáp ứng nhu cầu thị trường về sản phẩm gà đặc sản.
Trên đây là thông tin đặc điểm gà mặt quỷ và những kiến thức liên quan. Nếu được đầu tư đúng mức và mở rộng về quy mô, chăn nuôi gà mặt quỷ có thể trở thành mô hình nông nghiệp hiệu quả, góp phần phát triển kinh tế và cải thiện đời sống của nông dân Việt Nam.